Blaulatzaras gibt es nur noch sehr wenige im ursprünglichen Lebensraum, die meisten sind in Bolivien zu Hause. In der Freiheit ernähren sich die Papageien mehrheitlich von Palmnüssen und Früchten. In der Gefangenschaft wird meist ein Gemisch aus Körnern, Nüssen und Früchten angeboten.
Eine Brut besteht aus 1-3 Eiern, die Brutzeit dauert 26-28 Tage. Nach 90 Tagen verlassen sie ihr Nest und nach 6-9 Monaten werden die jungen Aras selbstständig.